Porovnanie aplikácie rôznych výživových nápojov proti únave v doplnkovej funkcii basketbalových hráčov

Zebin Wen, Jiaqi Wu

Univerzita Yongin-in, Yongin-si, Gyeonggi-do, Kórea

Pre viac informácií:ali.ma@wecistanche.com

Úvod

S rozvojom basketbalu sa počet basketbalistov zo dňa na deň zvyšuje. Na dosiahnutie dobrých výsledkov na kurte je však udržanie fyzickej funkcie tým najzákladnejším vyjednávacím žetónom, aby ste mohli pokračovať v súťaži. Únava spôsobená cvičením je prejavom toho, že ľudské telo nedokáže udržať pevnú intenzitu cvičenia (1), čo môže vyvolať pokles výkonu cvičenia a zvýšiť riziko zranení (2). V súčasnosti sa basketbalisti spoliehajú najmä naproti únavevýživné nápoje na doplnenie nedostatku fyzických funkcií v krátkom čase. Preto je funkčná aplikácia rôznych druhovproti únavejedlo je horúca téma. Xia a kol. (3) rozdelili struky okry na semená a šupku a porovnali účinky semien (OSD) a šupiek (OSK) in vivo a in vitro. Bolo dokázané, že zložky obsiahnuté v okre mali antioxidačné aproti únavefunkcie. Di a spol. (4) pozorovalprotiúnavový účinokmalomolekulárnych oligopeptidov izolovaných z Panax quinquefolium L. na myšiach a dokázali, žeprotiúnavový účinokPanax quinquefolium L. sa pripisuje ginsenosidom a oligopeptidom. Zhao a kol. (5) zistili, že vodný extrakt z Caulis Spatholobi mal anproti únaveúčinok. Extrakt sa ďalej separoval metódou zrážania alkoholom a nakoniec sa ukázalo, že celkový polysacharid bol príčinou toho, že Caulis Spatholobi mohol zvýšiť hladinu glukózy a zabezpečiť jejprotiúnavový účinok.

Li a spol. (6) určili optimálne extrakčné podmienky polysacharidu Maca metódou odozvy povrchu a diskutovali o protiúnavovej aktivite polysacharidu Maca pomocou modelovej predikcie. Výsledky plaveckých parametrov a biochemických parametrov ukázali, že nízkodávkovaná skupina polysacharidov Maca mala významnú protiúnavovú aktivitu. Pri cvičení strácajú basketbalisti v dôsledku nadmerného potenia veľa vody a elektrolytov. Výživové nápoje dokážu telu pohodlne a rýchlo dodať energiu a zmierniť jeho nepohodlie. Funkčné zložky v nápojoch môžu zlepšiť reakčné úrovne športovcov a urýchliť zotavenie z únavy končatín (7). Súčasná štúdia sa väčšinou zaoberá vplyvom jedného druhu potravín proti únave na funkcie ľudského tela, ale málokedy sa zaoberá porovnávaním rôznych potravín. Na základe fyziologických princípov boli preto v tejto štúdii testované tri druhy protiúnavových nápojov. Experimentálne údaje o krvnom cukre, pečeňovom glykogéne a kyseline mliečnej v tele po vypití výživného nápoja boli porovnané metódou náhodného odberu vzoriek a získali sa rôzne aplikačné situácie.

Príčiny únavy basketbalistu

Okrem veľkých pohybov, ako je rýchly beh, vyhýbanie sa a skákanie v hre, musia basketbalisti spotrebovať veľa energie aj pri každodennom tréningu po zápase. Takto striedavý šport na kurte a mimo neho spôsobuje, že športovci ľahko upadajú do fyzickej únavy. Príčiny únavy basketbalistov možno rozdeliť do dvoch kategórií. (1) Únava z cvičenia (8). V basketbalových zápasoch často prebieha nepretržitá súťaž medzi oboma stranami určitý čas a niekoľko kôl. V tomto procese musia športovci neustále meniť spôsob driblingu a prepínať rôzne technické pohyby. Vďaka nemu sa svaly športovcov neustále uvoľňujú a naťahujú. V tomto čase sa v organizme znižuje hodnota PH, je brzdená aktivita aktívnych enzýmov vo svaloch, čo vedie k nedostatočnej rýchlosti regenerácie dostupnej energie ľudského tela a k fenoménu únavy. Pitie výživných nápojov môže vo všeobecnosti zmierniť túto situáciu. (2) Únava zo zranenia (9). Vzhľadom na náročnú tréningovú a súťažnú intenzitu basketbalistov je opotrebovanie každého kĺbu vážnejšie, preto mnohých športovcov sužujú zranenia. Medzi bežné zranenia patrí pretrhnutie Achillovej šľachy, opuch kolena atď. Následky úrazov a chorôb vedú k poklesu imunity, čo sťažuje rýchle zotavenie organizmu. Spôsobuje, že zranené časti sa po nadmernom cvičení ľahko unavia a nebudú schopné vykonať ďalšie intenzívne cvičenie. Niektoré výživné nápoje proti únave obsahujú určité zložky zmierňujúce bolesť, ako je kofeín. Ale pitie výživných nápojov je len utišujúcim prostriedkom pre športovcov, ktorí sú unavení zo zranení a chorôb.

Experimentujte

Laboratórne činidlá

Laboratórne činidlá zahŕňali činidlo na stanovenie hladiny cukru v krvi, činidlo na stanovenie glykogénu v pečeni a činidlo na stanovenie kyseliny mliečnej.

Experimentálne materiály

Na simuláciu hlavných typov protiúnavových výživných nápojov na trhu boli proporcionálne pripravené tri skupiny zložených vzoriek nápojov a bola zostavená kontrolná skupina. Množstvo každej vzorky v každej skupine bolo 300 ml a teplota, vlhkosť a ďalšie podmienky boli rovnaké. Všetky štyri skupiny experimentov sa uskutočnili v rovnakom čase v ten istý deň. Experimentálne podmienky každej skupiny boli nasledovné: Kontrolná skupina: 100 percent čistej vody. Skupina 1 (skupina cukrových nápojov): 8 percent sacharidov, 0,4 percent taurínu, 1 percenta theanínu, 5 percent vitamínu B, 0,3 percenta L-lyzín hydrochloridu, 0. 015 percent inozitolu a 0.01 percento nikotínamidu. Zvyšok bola čistá voda. Skupina 2 (skupina nápojov s taurínom): 4 percentá sacharidov, 0,8 percent taurínu, 1 percenta theanínu, 5 percent vitamínu B, 0,3 percenta hydrochloridu L-lyzínu, 0,015 percenta inozitolu a 0,01 percenta percent nikotínamidu. Zvyšok bola čistá voda. Skupina 3 (skupina čajových nápojov): 4 percentá sacharidov, 0,8 percenta taurínu, 2 percentá theanínu, 5 percent vitamínu B, 0,3 percenta hydrochloridu L-lyzínu, 0,015 percenta inozitolu a 0,01 percenta nikotínamidu. Zvyšok bola čistá voda.

Experimentálne subjekty

V basketbalovom tíme z nejakého mesta bolo náhodne vybraných 40 mužov basketbalových hráčov bez choroby alebo zranenia kĺbov vo veku 20-25 rokov. Všetci podpísali informovaný súhlas. Všetci hráči sa basketbalových zápasov zúčastnili viac ako päťkrát. Priemerný tréningový čas bol dlhší ako 8 hodín týždenne. Na konci experimentu sa získali experimentálne údaje podľa výsledkov krvného testu.

Experimentálne kroky

1. Experimentálna príprava

Subjektom nebolo dovolené konzumovať žiadny nápoj obsahujúci zložky tejto štúdie pred začiatkom štúdie. Subjekty si udržiavali dobré zdravie a vyhýbali sa namáhavej aktivite. Štyridsať subjektov bolo náhodne rozdelených do štyroch skupín, desať v každej skupine, a hodinu pred formálnym experimentom vypili 400 ml vody nalačno.

2. Experimentujte

Počas 1 hodiny prebiehal vysoko intenzívny tréning kontinuálnej streľby so 70 percentami VO2max intenzity. V 0., 15. a 45. minúte bol roztok doplnený každej osobe v zodpovedajúcej skupine, zakaždým 100 ml. Fyzické ukazovatele subjektov boli monitorované v reálnom čase. Časovač bol použitý na meranie času vyčerpania každého výstrelu športovca, teda času, ktorý športovec potreboval na vyčerpanie celkovej energie tela, a čas bol zaznamenaný na výpočet priemerného času. Venózna krv sa odoberala v 0., 30. a 60. min. 1 ml žilovej krvi sa extrahoval pomocou vákuovej sterilnej skúmavky a potom sa vložil do antikoagulačnej skúmavky na úplné premiešanie a skladoval sa pri -20 stupňoch. Po 30 minútach streľby sa pokračovalo v pozorovaní a zaznamenávaní zmien fyzických funkcií hráčov.

3. Metóda stanovenia každého indexu

a. Test na stanovenie močoviny v sére

Na stanovenie bol použitý poloautomatický biochemický analyzátor SK3003 (Shenzhen Sinothinker Technology Co., Ltd., Čína). Použitá súprava bola súprava na stanovenie močoviny (Zhejiang Kaicheng Biotechnology Co., Ltd., Čína) a jej princípom je, že močovina vytvára NH3 a CO2 hydrolýzou ureázy a amoniak reaguje s NADH za vzniku glutamátu a NAD plus pôsobením glutamátu. dehydrogenáza.

b. Test na stanovenie glykogénu v pečeni (10)

Sérum: Krv sa centrifugovala 10 minút pri rýchlosti 3000 otáčok za minútu, aby sa zachytila ​​horná vrstva séra. II Plazma: Plazma sa antikoagulovala kyselinou etyléndiamíntetraoctovou (EDTA), citrátom alebo heparínom a centrifugovala sa 30 minút pri rýchlosti 3000 otáčok za minútu, aby sa zachytila ​​horná vrstva séra. III Bunkový supernatant: Bunkový supernatant sa centrifugoval 10 minút. min pri rýchlosti 3000 ot./min. na odstránenie častíc a polymérov. IV Homogenizácia tkaniva: Homogenizácia tkaniva bola rozdrvená a centrifugovaná počas 10 minút pri rýchlosti 3000 otáčok za minútu, aby sa zozbierala horná vrstva séra.

c. Krvný test na stanovenie kyseliny mliečnej

Na stanovenie bol použitý automatický biochemický analyzátor Beckman LX20 (Beckman, USA). Použitá súprava bola súprava na stanovenie laktátoxidázy (Beijing Leadman Biochemical Technology Co., Ltd., Čína) a jej princíp spočíva v tom, že laktátoxidáza reaguje s laktátom za vzniku pyruvátu a peroxidu vodíka, peroxid vodíka reaguje s 4-aminoskupinou antipyrín a p chlórfenol za vzniku červeného chinoidného farbiva.

Experimentálne výsledky

Na triedenie a sumarizáciu experimentálnych údajov boli použité štatistické metódy. Relevantné výpočty boli vykonané na štatistickom analytickom softvérovom štatistickom balíku pre sociálne vedy (SPSS). Všeobecná metóda merania opakovanej lineárnej regresie bola prijatá na preskúmanie rozdielov v účinkoch suplementácie rôznych výživových nápojov proti únave na rôzne metabolické indexy tela. 0.05 bola braná ako definovaná hodnota. Keď P > 0.05, nebol tam žiadny významný rozdiel; keď P < 0,05,="" bol="" medzi="" skupinami="" významný="" rozdiel;="" keď="" p="">< 0,01,="" bol="" medzi="" skupinami="" vysoko="" signifikantný="" rozdiel.="" 1.="" porovnanie="" priemerného="" času="" vyčerpania="" medzi="" rôznymi="" skupinami="" športovcov="" je="" uvedené="" v="" tabuľke="" 1.="" predĺženie="" času="" vyčerpania="" znamená="" zlepšenie="" záťažovej="" vytrvalosti="" pri="" rovnakej="" intenzite="" cvičenia.="" spomalenie="" spotreby="" energie="" v="" tele="" je="" jednou="" z="" dôležitých="" foriem="" na="" zvýšenie="" schopnosti="" pôsobiť="" proti="" únave.="" výsledky="" ukázali,="" že="" priemerný="" čas="" vyčerpania="" experimentálnych="" skupín="" sa="" výrazne="" zvýšil.="" ukázalo="" sa,="" že="" aplikácia="" týchto="" troch="" druhov="" výživných="" nápojov="" proti="" únave="" môže="" zvýšiť="" športovú="" vytrvalosť="" a="" zlepšiť="" schopnosť="" športovcov="" proti="">

2. Porovnanie obsahu močoviny v sére v každej skupine je uvedené v tabuľke 2.

Tabuľka 2 ukázala, že experimentálna skupina mohla výrazne zlepšiť obsah močoviny v sére basketbalových hráčov po intenzívnom cvičení v porovnaní s kontrolnou skupinou. Spomedzi nich mala skupina čajových nápojov najpozitívnejší vplyv na hodnotu močoviny v sére ľudí, oveľa viac ako ostatné dve skupiny. Naznačovalo, že aplikácia čajových nápojov môže byť účinnejšia pri zlepšovaní hladín močoviny v tele a tým aj pri lepšom odolávaní únave.

3. Porovnanie obsahu pečeňového glykogénu v každej skupine je uvedené v tabuľke 3.

It could be seen from Table 3 that sugary beverages and taurine beverages played a significant role in promoting the synthesis of liver glycogen. However, it could be seen from P>{{0}}.05, že zvýšenie obsahu pečeňového glykogénu v čajových nápojoch nebolo zrejmé. V tomto experimente bola hodnota P v skupine s taurínovým nápojom menšia ako 0,01, čo naznačuje, že aplikácia taurínového nápoja vo fyzických funkciách basketbalistov sa odrazila vo výraznom zvýšení obsahu glykogénu v pečeni, čím sa oddialil čas únavy.

4. Porovnanie obsahu kyseliny mliečnej v krvi medzi rôznymi skupinami je uvedené v tabuľke 4.

Tabuľka 4 ukázala, že hodnota kyseliny mliečnej v krvi všetkých výživových nápojov proti únave vo všetkých experimentálnych skupinách klesla v rôznych stupňoch v porovnaní s normálnou hodnotou kontrolnej skupiny. Medzi nimi bola hodnota P cukrových nápojov blízka 0,01 av porovnaní s inými experimentálnymi skupinami bolo zníženie hladiny kyseliny mliečnej v krvi zreteľnejšie. Naznačovalo, že aplikácia sladených nápojov v boji proti únave basketbalových hráčov bola prospešná pri spomaľovaní tvorby kyseliny mliečnej, čo pomáhalo športovcom udržať si trvalejšiu energiu.

Diskusia

Výživový nápoj proti únave sa vzťahuje na nápoj, ktorý na základe určitého vedeckého výskumu pridáva prísady na obohatenie živín na doplnenie špeciálnych výživových potrieb niektorých ľudí (11). Správna konzumácia výživných nápojov môže pomôcť zlepšiť centrálnu inhibíciu po vysokointenzívnom cvičení a dosiahnuť ideálny účinok proti únave. V súčasnosti si vývoj protiúnavových výživných nápojov v Číne stále udržuje rastovú dynamiku vysokého predaja, jeho aplikácia je čoraz diverzifikovanejšia a celkový trend rozvoja priemyslu je optimistický. Výživové nápoje postupne zväčšujú svoj podiel na trhu a vo všeobecnosti sa používajú pri športe a pomocných procesoch u ľudí s nedostatočným zdravím na zlepšenie ich telesných funkcií (12). Z výsledkov v tabuľke 1 bolo možné zistiť, že čas vyčerpania experimentálnych skupín po pití bol významne odlišný od času v skupine s čistou vodou (P < 0.05),="" čo="" naznačuje,="" že="" protiúnavové="" nutričné="" nápoj="" dokáže="" účinne="" predĺžiť="" dobu="" vyčerpania="" a="" tým="" znížiť="" mieru="" únavy="" organizmu.="" močovina="" v="" sére="" je="" citlivým="" indikátorom="" na="" meranie="" stupňa="" únavy="" a="" zvýšenie="" hodnoty="" močoviny="" v="" sére="" znamená,="" že="" adaptabilita="" tela="" na="" cvičenie="" sa="" zhoršuje="" (13).="" z="" výsledkov="" v="" tabuľke="" 2="" je="" možné="" vidieť,="" že="" zvýšenie="" sérovej="" močoviny="" v="" skupine="" s="" čajovým="" nápojom="" bolo="" lepšie="" ako="" v="" kontrolnej="" skupine,="" čo="" dokázalo,="" že="" zložky="" obsiahnuté="" v="" čajovom="" nápoji="" môžu="" stimulovať="" sérovú="" močovinu,="" aby="" sa="" zlepšila="" fyzická="" kondícia.="" funkciu.="" syntéza="" pečeňového="" glykogénu="" hrá="" dôležitú="" úlohu="" pri="" regulácii="" normálnej="" funkcie="" tkanív="" in="" vivo.="" čím="" viac="" glykogénu="" sa="" vytvorí,="" tým="" dlhšie="" trvanie="" cvičenia="" môže="" byť="" podporované="">

Ako je uvedené v tabuľke 3, obsah pečeňového glykogénu v skupine s taurínovým nápojom bol po experimente významne odlišný od obsahu ostatných troch skupín (P<0.05), indicating="" that="" taurine="" beverage="" can="" effectively="" promote="" the="" formation="" of="" liver="" glycogen="" after="" exercise="" and="" proving="" its="" role="" in="" promoting="" fatigue="" recovery.="" the="" blood="" lactic="" acid="" content="" is="" closely="" related="" to="" the="" acid-base="" balance="" in="" vivo.="" basketball="" players="" engage="" in="" anaerobic="" exercise,="" leading="" to="" a="" lack="" of="" oxygen="" in="" the="" body,="" which="" increases="" blood="" lactic="" acid="" levels.="" the="" direct="" result="" of="" increased="" lactate="" secretion="" is="" a="" decrease="" in="" the="" body's="" internal="" ph,="" which="" causes="" muscle="" soreness="" and="" limb="" weakness.="" as="" shown="" in="" table="" 3,="" the="" liver="" glycogen="" content="" of="" the="" taurine="" beverage="" group="" was="" significantly="" different="" from="" that="" of="" the="" other="" three="" groups="" after="" the="" experiment=""><0.05), indicating="" that="" taurine="" beverage="" can="" effectively="" promote="" the="" formation="" of="" liver="" glycogen="" after="" exercise="" and="" proving="" its="" role="" in="" promoting="" fatigue="">

Záver

Počnúc skúmaním aplikácie rôznych výživných nápojov proti únave boli s basketbalistami vybrané tri reprezentatívne výživné nápoje proti únave ako experimentálne objekty. Priemerný čas vyčerpania a obsah sérovej močoviny, pečeňového glykogénu a kyseliny mliečnej v krvi sa meral a vypočítal pomocou činidiel. Počas štúdie bola použitá štatistická metóda. Nakoniec boli konečné výsledky získané porovnaním účinkov troch rôznych nápojov. Experiment ukazuje, že: 1) cukrové nápoje, taurínové nápoje a čajové nápoje, to všetko môže predĺžiť čas vyčerpania ľudského tela a zlepšiť protiúnavovú schopnosť športovcov; 2) nápoje proti únave môžu zlepšiť obsah močoviny v ľudskom sére, medzi ktorými má najvýznamnejší účinok čajový nápoj; 3) cukrové nápoje a taurínové nápoje sú prospešné pre syntézu glykogénu v ľudskej pečeni, medzi ktorými zohrávajú najvýznamnejšiu úlohu taurínové nápoje; 4) Nápoj proti únave môže inhibovať tvorbu krvného laktátu, spomedzi ktorého má najvýznamnejší účinok cukrový nápoj. Tento experiment poskytuje efektívny pokus o štúdium kombinácie športového zdravia a praktickej aplikácie rôznych protiúnavových výživových nápojov, prispieva k efektívnemu zlepšeniu únavovej situácie športovcov a správnemu doplneniu fyzických funkcií a poskytuje športovcom možnosť zlepšiť ich výkon v čo najväčšej miere. Poskytuje vedecký základ pre ďalší racionálny výber a aplikáciu športových nápojov.

Cistanches na únavu, Kliknite na obrázok pre viac informácií!

Referencie

1.Ai LA, Meng QC, Liu ZF, Fang R. Ujgurská medicína Hu morálna kvalita dialektickej analýzy únavy vyvolanej cvičením. Chin J Ethnomed Ethnopharm 2013, 22(14): 26- 27.

2. Liederbach M, Kremenic IJ, Orishimo KF, Pappas E, Hag ins M. Porovnanie biomechaniky pristátia medzi tanečníkmi a ženami a športovcami, časť 2: vplyv únavy a dôsledky na poranenie predného skríženého väzu. Am J Sports Med 2014, 42(5): 1089-1095.

3. Xia F, Zhong Y, Li M a kol. Antioxidačné a protiúnavové zložky Okra. Živiny 2015, 7: 8846-8858.

4. Li D, Ren JW, Zhang T, a kol. Protiúnavové účinky oligopeptidov s malou molekulou izolovaných z Panax quinquefolium L u myší. Food Funct 2018, 9(8):4266-4273.

5. Zhao XN, Liang JL, Chen HB a kol. Protiúnavová a antioxidačná aktivita polysacharidov izolovaných z Millettiae speciose Champ Leguminosae. Živiny 2015, 7: 8657-8669.

6. Li Y, Xin Y, Xu F a kol. Polysacharidy Maca: Optimalizácia extrakcie, štrukturálne vlastnosti a aktivity proti únave. Int J Biol Macromol 2018, 115: 618-624.

7. Miao H, Jiang C, Liu S, Zhang S, Zhang Y. Súčasný stav protiúnavového spracovania vnútorného závitu z vysokopevnej ocele založenej na technológii extrúzie za studena: prehľad. Chin J Mech Eng 2017, 30: 231-240.

8. Edwards WB. Modelovanie zranení z nadmerného používania v športe ako javu mechanickej únavy. Exerc Sport Sci Rev 2018, 46: 1-.

9. Soligard T, Steffen K, Palmer D, a kol. Výskyt športových zranení a chorôb na letných olympijských hrách v Rio de Janeiro 2016: Prospektívna štúdia 11 274 športovcov z 207 krajín. Brit J Sport Med 2017, 51: bjsports-2017-097956.

10. Mojibi N, Rasouli M. Porovnanie metód na testovanie frakcií pečeňového glykogénu: účinky hladovania. J Clin Diagn Res 2017, 11: BC17.

11. Qin L, Hui J. Protiúnavový účinok interkalácie glutatiónu (GSH) do vrstvených nanočastíc dvojitého hydroxidu pre doplnky športovej výživy: 250 tabuľka č. 87 1. júna, 9:30 - 11: {{8} } AM. Med Sci Sport Exer 2016, 48: 57.

12. Laplante PA, Kassab M, Laplante NL, Voas JM. Budovanie starostlivých systémov zdravotnej starostlivosti na internete vecí. IEEE Syst J 2017, 12(3): 3030-3037.

13. Kumar V, Gill K D. Základné pojmy klinickej biochémie: praktický sprievodca || Stanovenie močoviny v sére a moči. 2018:67-70.

14. López-Soldado I., Fuentes-Romero R., Duran J., Guinovart JJ. Účinky pečeňového glykogénu na príjem potravy a homeostázu glukózy sú u myší sprostredkované vagusovým nervom. Diabetológia 2017, 60: 1076-1083.